Code NAF / APE · Nomenclature NAF rév. 2 · Section A
Code NAF 03.21Z — Aquaculture en mer
Au 1er septembre 2026, le répertoire SIRENE de l’INSEE compte 4 091 établissements actifs en France dont l’activité principale est « Aquaculture en mer » (code NAF 03.21Z). 3 453 sont des sièges d’entreprise, 1 315 déclarent au moins un salarié et 133 ont été créés en un an, en baisse de 11 % par rapport aux douze mois précédents.
Aussi écrit 0321Z (sans point) ou « code APE 0321Z ». Données SIRENE au 1er septembre 2026, mises à jour chaque mois. Fiche INSEE du code 03.21Z
- Établissements actifs
- 4 091
- en diffusion ouverte
- Sièges d’entreprise
- 3 453
- 84 % des établissements
- Employeurs
- 1 315
- au moins 1 salarié déclaré
- Créations sur 12 mois
- 133
- 150 l’année précédente
Ce que recouvre le code 03.21Z
Périmètre officiel de la sous-classe (INSEE, NAF rév. 2).
- l'aquaculture en eau de mer, y compris l'élevage de poissons ornementaux marins
- la production de naissains de bivalves (huîtres, moules, etc.), de jeunes langoustes, de larves de crevettes, d'alevins et de saumoneaux
- la culture d'algues et d'autres plantes aquatiques comestibles
- l'ostréiculture, la conchyliculture
- la culture d'autres crustacés, mollusques et animaux aquatiques d'eau de mer
Cette sous-classe comprend aussi
- le greffage d'huîtres perlières
- l'aquaculture dans les eaux saumâtres
- l'aquaculture dans des citernes ou des réservoirs remplis d'eau salée
- la pisciculture marine
- l'exploitation de fermes d'élevage de vers marins
Ce que le code 03.21Z ne recouvre pas
Les activités voisines, avec le code sous lequel elles sont classées — c’est là que se jouent la plupart des erreurs de code APE.
- l'élevage de grenouilles → 03.22Z Aquaculture en eau douce
- l'exploitation de réserves pour la pêche sportive → 93.19Z Autres activités liées au sport
Où se situe 03.21Z dans la nomenclature
Le code se lit du plus large au plus fin. La lettre finale distingue les sous-classes d’une même classe.
| Section | A | Agriculture, sylviculture et pêche |
|---|---|---|
| Division | 03 | Pêche et aquaculture |
| Groupe | 03.2 | Aquaculture |
| Classe | 03.21 | Aquaculture en mer |
| Sous-classe | 03.21Z | Aquaculture en mer |
Répartition par département
Établissements actifs par département d’implantation, du plus fourni au moins fourni.
| Département | Établissements | Part | Créés en 12 mois |
|---|---|---|---|
| Charente-Maritime (17) | 1 030 | 25,2 % | 34 |
| Hérault (34) | 564 | 13,8 % | 21 |
| Morbihan (56) | 432 | 10,6 % | 12 |
| Gironde (33) | 384 | 9,4 % | 15 |
| Vendée (85) | 302 | 7,4 % | 9 |
| Manche (50) | 271 | 6,6 % | 7 |
| Finistère (29) | 163 | 4 % | 6 |
| Ille-et-Vilaine (35) | 161 | 3,9 % | 4 |
| Côtes-d'Armor (22) | 144 | 3,5 % | 5 |
| Loire-Atlantique (44) | 97 | 2,4 % | 3 |
| Calvados (14) | 93 | 2,3 % | 3 |
| Landes (40) | 60 | 1,5 % | 0 |
| Aude (11) | 41 | 1 % | 2 |
| Somme (80) | 37 | 0,9 % | 0 |
| Bouches-du-Rhône (13) | 36 | 0,9 % | 0 |
| Var (83) | 35 | 0,9 % | 2 |
| Martinique (972) | 34 | 0,8 % | 0 |
| Pas-de-Calais (62) | 25 | 0,6 % | 1 |
| Pyrénées-Atlantiques (64) | 18 | 0,4 % | 3 |
| Seine-Maritime (76) | 16 | 0,4 % | 0 |
| Mayotte (976) | 16 | 0,4 % | 0 |
| Guadeloupe (971) | 15 | 0,4 % | 0 |
| Polynésie française (987) | 14 | 0,3 % | 0 |
| Haute-Corse (2B) | 12 | 0,3 % | 0 |
| Pyrénées-Orientales (66) | 11 | 0,3 % | 1 |
| Corse-du-Sud (2A) | 10 | 0,2 % | 1 |
| Nord (59) | 10 | 0,2 % | 0 |
| Alpes-Maritimes (06) | 8 | 0,2 % | 0 |
| Gard (30) | 7 | 0,2 % | 1 |
| La Réunion (974) | 6 | 0,1 % | 0 |
| Ain (01) | 3 | 0,1 % | 0 |
| Paris (75) | 3 | 0,1 % | 0 |
| Guyane (973) | 3 | 0,1 % | 1 |
| Saint-Pierre-et-Miquelon (975) | 3 | 0,1 % | 0 |
| Nouvelle-Calédonie (988) | 3 | 0,1 % | 0 |
| Vaucluse (84) | 2 | 0 % | 0 |
| Ardèche (07) | 1 | 0 % | 0 |
| Ardennes (08) | 1 | 0 % | 0 |
| Corrèze (19) | 1 | 0 % | 0 |
| Dordogne (24) | 1 | 0 % | 0 |
| Drôme (26) | 1 | 0 % | 0 |
| Haute-Garonne (31) | 1 | 0 % | 0 |
| Indre (36) | 1 | 0 % | 0 |
| Isère (38) | 1 | 0 % | 0 |
| Lozère (48) | 1 | 0 % | 0 |
| Nièvre (58) | 1 | 0 % | 0 |
| Hautes-Pyrénées (65) | 1 | 0 % | 0 |
| Haut-Rhin (68) | 1 | 0 % | 0 |
| Rhône (69) | 1 | 0 % | 0 |
| Sarthe (72) | 1 | 0 % | 1 |
| Savoie (73) | 1 | 0 % | 0 |
| Seine-et-Marne (77) | 1 | 0 % | 1 |
| Deux-Sèvres (79) | 1 | 0 % | 0 |
| Tarn-et-Garonne (82) | 1 | 0 % | 0 |
| Vienne (86) | 1 | 0 % | 0 |
| Essonne (91) | 1 | 0 % | 0 |
| Hauts-de-Seine (92) | 1 | 0 % | 0 |
| Saint-Martin (978) | 1 | 0 % | 0 |
Taille des établissements
| Tranche d’effectif | Établissements | Part | Répartition |
|---|---|---|---|
| Effectif non renseigné | 2 718 | 66,4 % | |
| 0 salarié | 58 | 1,4 % | |
| 1 à 9 salariés | 1 143 | 27,9 % | |
| 10 à 49 salariés | 151 | 3,7 % | |
| 50 à 249 salariés | 21 | 0,5 % | |
| 250 salariés et plus | 0 | 0 % |
Communes les plus représentées
- Mèze (34)210
- Gujan-Mestras (33)146
- Bouin (85)125
- Loupian (34)124
- Bourcefranc-le-Chapus (17)113
Les autres codes de la division 03
Division 03 — Pêche et aquaculture. Voir toute la division
Aller plus loin
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Questions fréquentes
Que veut dire le code NAF 03.21Z ?
03.21Z est la sous-classe « Aquaculture en mer » de la nomenclature d’activités française (NAF rév. 2), dans la division 03 « Pêche et aquaculture » et la section A (Agriculture, sylviculture et pêche). L’INSEE l’attribue comme code APE selon l’activité principale déclarée. On l’écrit aussi 0321Z, sans point.
Combien d’entreprises « Aquaculture en mer » y a-t-il en France ?
4 091 établissements actifs en diffusion ouverte au 1er septembre 2026 selon SIRENE, dont 3 453 sièges d’entreprise et 1 315 employeurs.
Dans quels départements en trouve-t-on le plus ?
Charente-Maritime (1 030, 25,2 %), Hérault (564, 13,8 %), Morbihan (432, 10,6 %).
Le code 03.21Z détermine-t-il la convention collective ?
Non. Le code APE est attribué à des fins statistiques et ne crée par lui-même ni droit ni obligation : la convention collective applicable dépend de l’activité principale réellement exercée, telle que la définit le champ de la convention. Le code n’en est qu’un indice, que l’URSSAF et les juges écartent quand il ne correspond pas à l’activité réelle (article 5 du décret n° 2007-1888).
Comment trouver les entreprises en 03.21Z ?
Le répertoire SIRENE est en open data : le fichier complet est sur data.gouv.fr, les fiches unitaires sur annuaire-entreprises.data.gouv.fr. Findingbase le filtre par code NAF et par département, écarte les entreprises en diffusion partielle, puis ajoute le site, l’e-mail et le téléphone publiés quand ils existent, avec un score et une accroche.
Le code 03.21Z change-t-il avec la NAF 2025 ?
La NAF rév. 2 reste la nomenclature des codes APE dans SIRENE jusqu’au 31 décembre 2026. Au 1er janvier 2027, la NAF 2025 la remplace : le format ne change pas, mais certaines activités sont redécoupées et les entreprises concernées reçoivent un nouveau code. Les chiffres de cette page suivront la nomenclature en vigueur dans le fichier SIRENE publié.
Source : INSEE, répertoire SIRENE, stock des établissements au 1er septembre 2026 (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0). Établissements actifs en diffusion ouverte, par activité principale (NAF rév. 2) et commune d’implantation ; traitement Findingbase, mis à jour chaque mois. Les tranches d’effectif sont celles déclarées dans SIRENE et peuvent dater de plusieurs années. Définitions, périmètres et renvois : INSEE, nomenclature d’activités française NAF rév. 2, relevés le 20 septembre 2026. L’attribution d’un code APE par l’INSEE se fait à des fins statistiques et ne crée par elle-même ni droit ni obligation (décret n° 2007-1888, article 5).