Code NAF 10.72Z · Bouches-du-Rhône (13)
Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation dans les Bouches-du-Rhône : 201 entreprises
Au 1er septembre 2026, le répertoire SIRENE de l’INSEE compte 201 établissements actifs dont l’activité principale est « Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation » (code NAF 10.72Z) dans les Bouches-du-Rhône. 189 sont des sièges d’entreprise, 21 déclarent au moins un salarié et 48 ont été créés au cours des douze derniers mois, en hausse de 71 % par rapport aux douze mois précédents.
Code NAF 10.72Z, aussi écrit 1072Z. Données SIRENE au 1er septembre 2026, mises à jour chaque mois.
- Établissements actifs
- 201
- en diffusion ouverte
- Sièges d’entreprise
- 189
- 94 % des établissements
- Employeurs
- 21
- au moins 1 salarié déclaré
- Créations sur 12 mois
- 48
- 28 l’année précédente
Place du département dans le secteur
Bouches-du-Rhône regroupe 4,3 % des établissements « Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation » de France (201 sur 4 644), soit le 1er rang des 103 départements et collectivités d’outre-mer où ce code est présent. Voir le code 10.72Z dans toute la France.
Autres départements · Provence-Alpes-Côte d'Azur
Taille des établissements
| Tranche d’effectif | Établissements | Part | Répartition |
|---|---|---|---|
| Effectif non renseigné | 179 | 89,1 % | |
| 0 salarié | 1 | 0,5 % | |
| 1 à 9 salariés | 14 | 7 % | |
| 10 à 49 salariés | 7 | 3,5 % | |
| 50 à 249 salariés | 0 | 0 % | |
| 250 salariés et plus | 0 | 0 % |
Communes où ils sont implantés
- Marseille73
- Aix-en-Provence20
- Aubagne6
- Arles5
- Gardanne5
Activités proches dans les Bouches-du-Rhône
- 10.71C Boulangerie et boulangerie-pâtisserie1 342
- 10.71D Pâtisserie305
- 10.71B Cuisson de produits de boulangerie124
- 10.85Z Fabrication de plats préparés112
- 10.82Z Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie85
- 10.89Z Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.74
- 10.11Z Transformation et conservation de la viande de boucherie50
Prospecter les entreprises « Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation » dans les Bouches-du-Rhône
Findingbase sélectionne ces établissements dans SIRENE, écarte ceux en diffusion partielle, retrouve leur site, leur e-mail et leur téléphone publics, puis les classe et rédige une accroche. L’offre Veille est gratuite, sans carte bancaire.
Questions fréquentes
Combien d’entreprises « Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation » y a-t-il dans les Bouches-du-Rhône ?
201 établissements actifs en diffusion ouverte au 1er septembre 2026 (source SIRENE), dont 189 sièges d’entreprise. 21 emploient au moins un salarié ; 7 en emploient dix ou plus.
Quelle part des établissements français de ce secteur se trouve dans les Bouches-du-Rhône ?
4,3 % : 201 sur 4 644 en France. Bouches-du-Rhône se classe 1er des 103 départements et collectivités d’outre-mer où le code NAF 10.72Z est présent.
Comment obtenir la liste des entreprises « Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation » dans les Bouches-du-Rhône ?
La liste est publique : SIRENE est en open data (fichier complet sur data.gouv.fr, fiches unitaires sur annuaire-entreprises.data.gouv.fr). Findingbase la filtre par code NAF et par département, écarte les entreprises en diffusion partielle, puis ajoute le site, l’e-mail et le téléphone publiés quand ils existent, avec un score et une accroche.
Peut-on prospecter ces entreprises par e-mail sans leur accord ?
Oui, pour une offre en rapport avec leur activité : la CNIL admet la prospection B2B sans consentement préalable sur une adresse professionnelle, à condition d’identifier l’expéditeur et d’offrir dans chaque message un moyen simple de s’opposer (art. L34-5 du CPCE, RGPD art. 21). Les entreprises en diffusion partielle dans SIRENE ne doivent pas être prospectées à partir de ce fichier.
Source : INSEE, répertoire SIRENE, stock des établissements au 1er septembre 2026 (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0). Établissements actifs en diffusion ouverte, par activité principale (NAF rév. 2) et commune d’implantation ; traitement Findingbase, mis à jour chaque mois. Les tranches d’effectif sont celles déclarées dans SIRENE et peuvent dater de plusieurs années.