Division NAF 10 · Section C — Industrie manufacturière
Codes NAF / APE 10 — Industries alimentaires
Cette division comprend la transformation des produits de la culture, de la sylviculture et de la pêche en aliments pour l'homme ou l'animal et comprend également la production de divers produits intermédiaires non directement alimentaires. Cette activité génère fréquemment des produits associés de valeur diverse (par exemple peaux pour l'activité d'abattage ou tourteaux pour la production d'huile). La division est organisée en sous filières : viandes, poissons, fruits et légumes, corps gras, produits laitiers, meunerie et travail du grain, aliments pour animaux et autres filières alimentaires. La production est le plus souvent effectuée pour compte propre mais peut aussi l'être pour compte de tiers, notamment l'abattage à façon. Cette division ne comprend pas la préparation de plats pour consommation immédiate, comme dans les restaurants. Certaines activités sont considérées comme manufacturières (par exemple les boulangers, pâtissiers, charcutiers, etc. qui vendent leur propre production), même s'il y a vente au détail dans le propre magasin du producteur. Cependant, lorsque le traitement est minimal et n'aboutit pas à une réelle transformation (boucherie, poissonnerie) le classement s'effectue en section G "Commerce ; réparation d'automobiles et de motocycles". Les activités de préparation de produits alimentaires destinés à la consommation sur place sont classées dans la division 56 . La production d'aliments pour animaux à partir de co-produits ou sous-produits (y compris d'abattoir) est classée en 10.9 , tandis que la transformation des déchets d'aliments et de boissons en matières premières secondaires est classée en 38.3 et l'élimination de déchets d'aliments et de boissons en 38.21 .
La division 10 de la nomenclature d’activités française regroupe 35 codes NAF. Au 5 novembre 2026, le répertoire SIRENE y compte 85 671 établissements actifs en France, dont 70 795 sièges d’entreprise, et 7 613 créations sur douze mois, stable par rapport aux douze mois précédents.
- Établissements actifs
- 85 671
- en diffusion ouverte
- Codes NAF
- 35
- de 10.11Z à 10.92Z
- Sièges d’entreprise
- 70 795
- 83 % des établissements
- Créations sur 12 mois
- 7 613
- 7 596 l’année précédente
Les 35 codes NAF de la division 10
Du plus fourni au moins fourni à l’intérieur de chaque groupe. Le nombre est celui des établissements actifs en France.
10.1 Transformation et conservation de la viande et préparation de produits à base de viande
10.2 Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques
10.3 Transformation et conservation de fruits et légumes
10.4 Fabrication d'huiles et graisses végétales et animales
10.5 Fabrication de produits laitiers
10.6 Travail des grains ; fabrication de produits amylacés
10.7 Fabrication de produits de boulangerie-pâtisserie et de pâtes alimentaires
- 10.71A Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche1 466
- 10.71B Cuisson de produits de boulangerie2 543
- 10.71C Boulangerie et boulangerie-pâtisserie40 541
- 10.71D Pâtisserie9 727
- 10.72Z Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation4 733
- 10.73Z Fabrication de pâtes alimentaires482
10.8 Fabrication d'autres produits alimentaires
- 10.81Z Fabrication de sucre83
- 10.82Z Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie2 643
- 10.83Z Transformation du thé et du café1 414
- 10.84Z Fabrication de condiments et assaisonnements498
- 10.85Z Fabrication de plats préparés2 937
- 10.86Z Fabrication d'aliments homogénéisés et diététiques231
- 10.89Z Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.2 258
10.9 Fabrication d'aliments pour animaux
Où se concentrent les entreprises de la division 10
Les douze départements les plus fournis, tous codes de la division confondus.
| Département | Établissements | Part | Créés en 12 mois |
|---|---|---|---|
| Paris (75) | 3 314 | 3,9 % | 330 |
| Bouches-du-Rhône (13) | 2 708 | 3,2 % | 297 |
| Nord (59) | 2 348 | 2,7 % | 188 |
| Guadeloupe (971) | 2 155 | 2,5 % | 227 |
| Rhône (69) | 2 124 | 2,5 % | 201 |
| Gironde (33) | 1 847 | 2,2 % | 182 |
| Alpes-Maritimes (06) | 1 696 | 2 % | 154 |
| La Réunion (974) | 1 665 | 1,9 % | 171 |
| Var (83) | 1 635 | 1,9 % | 172 |
| Seine-Saint-Denis (93) | 1 601 | 1,9 % | 178 |
| Hérault (34) | 1 585 | 1,9 % | 155 |
| Pas-de-Calais (62) | 1 487 | 1,7 % | 125 |
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Prospecter les entreprises de la division 10
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À lire aussi : Trouver des entreprises par code NAF : la méthode · Findingbase ou Pappers : que choisir pour prospecter ?
Questions fréquentes
Que regroupe la division 10 de la NAF ?
Cette division comprend la transformation des produits de la culture, de la sylviculture et de la pêche en aliments pour l'homme ou l'animal et comprend également la production de divers produits intermédiaires non directement alimentaires. Cette activité génère fréquemment des produits associés de valeur diverse (par exemple peaux pour l'activité d'abattage ou tourteaux pour la production d'huile). La division est organisée en sous filières : viandes, poissons, fruits et légumes, corps gras, produits laitiers, meunerie et travail du grain, aliments pour animaux et autres filières alimentaires. La production est le plus souvent effectuée pour compte propre mais peut aussi l'être pour compte de tiers, notamment l'abattage à façon. Cette division ne comprend pas la préparation de plats pour consommation immédiate, comme dans les restaurants. Certaines activités sont considérées comme manufacturières (par exemple les boulangers, pâtissiers, charcutiers, etc. qui vendent leur propre production), même s'il y a vente au détail dans le propre magasin du producteur. Cependant, lorsque le traitement est minimal et n'aboutit pas à une réelle transformation (boucherie, poissonnerie) le classement s'effectue en section G "Commerce ; réparation d'automobiles et de motocycles". Les activités de préparation de produits alimentaires destinés à la consommation sur place sont classées dans la division 56 . La production d'aliments pour animaux à partir de co-produits ou sous-produits (y compris d'abattoir) est classée en 10.9 , tandis que la transformation des déchets d'aliments et de boissons en matières premières secondaires est classée en 38.3 et l'élimination de déchets d'aliments et de boissons en 38.21 . Elle porte le libellé « Industries alimentaires » et se subdivise en 35 sous-classes, de 10.11Z à 10.92Z. Elle appartient à la section C (Industrie manufacturière).
Combien d’entreprises relèvent de la division 10 ?
85 671 établissements actifs en diffusion ouverte au 5 novembre 2026 selon SIRENE, répartis entre 35 codes NAF, dont 70 795 sièges d’entreprise.
Quel code NAF de la division 10 compte le plus d’entreprises ?
10.71C « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie », avec 40 541 établissements actifs, soit 47,3 % de la division.
Comment choisir le bon code dans cette division ?
Chaque sous-classe a un périmètre précis, avec la liste de ce qu’elle comprend et de ce qu’elle exclut : ouvrez la page du code qui semble correspondre et vérifiez la section « ce que le code ne recouvre pas », qui renvoie vers l’activité voisine quand ce n’est pas le bon. Le code APE est attribué par l’INSEE d’après l’activité principale déclarée.
Source : INSEE, répertoire SIRENE, stock des établissements au 5 novembre 2026 (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0). Établissements actifs en diffusion ouverte, par activité principale (NAF rév. 2) et commune d’implantation ; traitement Findingbase, mis à jour chaque mois. Les tranches d’effectif sont celles déclarées dans SIRENE et peuvent dater de plusieurs années. Définitions, périmètres et renvois : INSEE, nomenclature d’activités française NAF rév. 2, relevés le 20 septembre 2026. L’attribution d’un code APE par l’INSEE se fait à des fins statistiques et ne crée par elle-même ni droit ni obligation (décret n° 2007-1888, article 5).