Code NAF / APE · Nomenclature NAF rév. 2 · Section I
Code NAF 56.30Z — Débits de boissons
Cette sous-classe comprend les activités de préparation et de service de boissons destinées à la consommation sur place
Au 1er septembre 2026, le répertoire SIRENE de l’INSEE compte 48 494 établissements actifs en France dont l’activité principale est « Débits de boissons » (code NAF 56.30Z). 42 797 sont des sièges d’entreprise, 17 863 déclarent au moins un salarié et 4 232 ont été créés en un an, en baisse de 8 % par rapport aux douze mois précédents.
Aussi écrit 5630Z (sans point) ou « code APE 5630Z ». Données SIRENE au 1er septembre 2026, mises à jour chaque mois. Fiche INSEE du code 56.30Z
- Établissements actifs
- 48 494
- en diffusion ouverte
- Sièges d’entreprise
- 42 797
- 88 % des établissements
- Employeurs
- 17 863
- au moins 1 salarié déclaré
- Créations sur 12 mois
- 4 232
- 4 601 l’année précédente
Ce que recouvre le code 56.30Z
Périmètre officiel de la sous-classe (INSEE, NAF rév. 2).
- les bars
- les cafés
- les discothèques et les pistes de danse où le service de boissons est prédominant
- les vendeurs de boissons itinérants
Ce que le code 56.30Z ne recouvre pas
Les activités voisines, avec le code sous lequel elles sont classées — c’est là que se jouent la plupart des erreurs de code APE.
- la revente de boissons emballées/préparées → 47 Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- la vente au détail de boissons par le biais de distributeurs automatiques → 47.99B Vente par automates et autres commerces de détail hors magasin, éventaires ou marchés n.c.a.
- les discothèques et les pistes de danse où le service de boissons n'est pas prédominant → 93.29Z Autres activités récréatives et de loisirs
Où se situe 56.30Z dans la nomenclature
Le code se lit du plus large au plus fin. La lettre finale distingue les sous-classes d’une même classe.
| Section | I | Hébergement et restauration |
|---|---|---|
| Division | 56 | Restauration |
| Groupe | 56.3 | Débits de boissons |
| Classe | 56.30 | Débits de boissons |
| Sous-classe | 56.30Z | Débits de boissons |
Répartition par département
Établissements actifs par département d’implantation, du plus fourni au moins fourni.
Taille des établissements
| Tranche d’effectif | Établissements | Part | Répartition |
|---|---|---|---|
| Effectif non renseigné | 29 504 | 60,8 % | |
| 0 salarié | 1 127 | 2,3 % | |
| 1 à 9 salariés | 16 387 | 33,8 % | |
| 10 à 49 salariés | 1 456 | 3 % | |
| 50 à 249 salariés | 20 | 0 % | |
| 250 salariés et plus | 0 | 0 % |
Communes les plus représentées
- Paris (75)3 115
- Marseille (13)825
- Lyon (69)654
- Lille (59)448
- Nice (06)355
Les autres codes de la division 56
Division 56 — Restauration. Voir toute la division
Ce code vu comme un métier
Un métier regroupe souvent plusieurs codes NAF : la page métier donne le périmètre complet, la répartition par département et ce qu’il faut savoir pour le prospecter.
Aller plus loin
Trouver des clients parmi les entreprises « Débits de boissons »
Choisissez un ou plusieurs départements : Findingbase sélectionne les établissements dans SIRENE, retrouve leurs coordonnées publiques (site, e-mail, téléphone), les classe et rédige l’accroche. Veille gratuite, sans carte bancaire.
Questions fréquentes
Que veut dire le code NAF 56.30Z ?
Cette sous-classe comprend les activités de préparation et de service de boissons destinées à la consommation sur place 56.30Z est la sous-classe « Débits de boissons » de la nomenclature d’activités française (NAF rév. 2), dans la division 56 « Restauration » et la section I (Hébergement et restauration). L’INSEE l’attribue comme code APE selon l’activité principale déclarée. On l’écrit aussi 5630Z, sans point.
Combien d’entreprises « Débits de boissons » y a-t-il en France ?
48 494 établissements actifs en diffusion ouverte au 1er septembre 2026 selon SIRENE, dont 42 797 sièges d’entreprise et 17 863 employeurs.
Dans quels départements en trouve-t-on le plus ?
Paris (3 115, 6,4 %), Nord (1 939, 4 %), Bouches-du-Rhône (1 559, 3,2 %).
Le code 56.30Z détermine-t-il la convention collective ?
Non. Le code APE est attribué à des fins statistiques et ne crée par lui-même ni droit ni obligation : la convention collective applicable dépend de l’activité principale réellement exercée, telle que la définit le champ de la convention. Le code n’en est qu’un indice, que l’URSSAF et les juges écartent quand il ne correspond pas à l’activité réelle (article 5 du décret n° 2007-1888).
Comment trouver les entreprises en 56.30Z ?
Le répertoire SIRENE est en open data : le fichier complet est sur data.gouv.fr, les fiches unitaires sur annuaire-entreprises.data.gouv.fr. Findingbase le filtre par code NAF et par département, écarte les entreprises en diffusion partielle, puis ajoute le site, l’e-mail et le téléphone publiés quand ils existent, avec un score et une accroche.
Le code 56.30Z change-t-il avec la NAF 2025 ?
La NAF rév. 2 reste la nomenclature des codes APE dans SIRENE jusqu’au 31 décembre 2026. Au 1er janvier 2027, la NAF 2025 la remplace : le format ne change pas, mais certaines activités sont redécoupées et les entreprises concernées reçoivent un nouveau code. Les chiffres de cette page suivront la nomenclature en vigueur dans le fichier SIRENE publié.
Source : INSEE, répertoire SIRENE, stock des établissements au 1er septembre 2026 (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0). Établissements actifs en diffusion ouverte, par activité principale (NAF rév. 2) et commune d’implantation ; traitement Findingbase, mis à jour chaque mois. Les tranches d’effectif sont celles déclarées dans SIRENE et peuvent dater de plusieurs années. Définitions, périmètres et renvois : INSEE, nomenclature d’activités française NAF rév. 2, relevés le 20 septembre 2026. L’attribution d’un code APE par l’INSEE se fait à des fins statistiques et ne crée par elle-même ni droit ni obligation (décret n° 2007-1888, article 5).