Code NAF / APE · Nomenclature NAF rév. 2 · Section I
Code NAF 56.10A — Restauration traditionnelle
Au 1er septembre 2026, le répertoire SIRENE de l’INSEE compte 133 828 établissements actifs en France dont l’activité principale est « Restauration traditionnelle » (code NAF 56.10A). 114 826 sont des sièges d’entreprise, 58 352 déclarent au moins un salarié et 10 239 ont été créés en un an, en baisse de 11 % par rapport aux douze mois précédents.
Aussi écrit 5610A (sans point) ou « code APE 5610A ». Données SIRENE au 1er septembre 2026, mises à jour chaque mois. Fiche INSEE du code 56.10A
- Établissements actifs
- 133 828
- en diffusion ouverte
- Sièges d’entreprise
- 114 826
- 86 % des établissements
- Employeurs
- 58 352
- au moins 1 salarié déclaré
- Créations sur 12 mois
- 10 239
- 11 530 l’année précédente
Ce que recouvre le code 56.10A
Périmètre officiel de la sous-classe (INSEE, NAF rév. 2).
Classe 56.10 — Restaurants et services de restauration mobile : Cette classe comprend l'activité consistant à proposer des repas aux clients, que ceux-ci soient servis à table ou qu'ils se servent dans des présentoirs et qu'ils consomment les repas préparés sur place, les emportent ou se les fassent livrer. Elle inclut la préparation et le service de repas destinés à la consommation immédiate, à partir de véhicules à moteur ou sur des chariots non motorisés.
- l'activité de restauration avec un service à la table
Cette sous-classe comprend aussi
- les activités des bars et des restaurants avec service de salle installés à bord de moyens de transport, s'ils sont exploités par des unités distinctes
Où se situe 56.10A dans la nomenclature
Le code se lit du plus large au plus fin. La lettre finale distingue les sous-classes d’une même classe.
| Section | I | Hébergement et restauration |
|---|---|---|
| Division | 56 | Restauration |
| Groupe | 56.1 | Restaurants et services de restauration mobile |
| Classe | 56.10 | Restaurants et services de restauration mobile |
| Sous-classe | 56.10A | Restauration traditionnelle |
Répartition par département
Établissements actifs par département d’implantation, du plus fourni au moins fourni.
Taille des établissements
| Tranche d’effectif | Établissements | Part | Répartition |
|---|---|---|---|
| Effectif non renseigné | 70 834 | 52,9 % | |
| 0 salarié | 4 642 | 3,5 % | |
| 1 à 9 salariés | 46 182 | 34,5 % | |
| 10 à 49 salariés | 11 837 | 8,8 % | |
| 50 à 249 salariés | 320 | 0,2 % | |
| 250 salariés et plus | 13 | 0 % |
Communes les plus représentées
- Paris (75)16 291
- Lyon (69)2 133
- Marseille (13)2 015
- Nice (06)1 360
- Toulouse (31)1 143
Les autres codes de la division 56
Division 56 — Restauration. Voir toute la division
Ce code vu comme un métier
Un métier regroupe souvent plusieurs codes NAF : la page métier donne le périmètre complet, la répartition par département et ce qu’il faut savoir pour le prospecter.
Aller plus loin
Trouver des clients parmi les entreprises « Restauration traditionnelle »
Choisissez un ou plusieurs départements : Findingbase sélectionne les établissements dans SIRENE, retrouve leurs coordonnées publiques (site, e-mail, téléphone), les classe et rédige l’accroche. Veille gratuite, sans carte bancaire.
Questions fréquentes
Que veut dire le code NAF 56.10A ?
Cette classe comprend l'activité consistant à proposer des repas aux clients, que ceux-ci soient servis à table ou qu'ils se servent dans des présentoirs et qu'ils consomment les repas préparés sur place, les emportent ou se les fassent livrer. Elle inclut la préparation et le service de repas destinés à la consommation immédiate, à partir de véhicules à moteur ou sur des chariots non motorisés. 56.10A est la sous-classe « Restauration traditionnelle » de la nomenclature d’activités française (NAF rév. 2), dans la division 56 « Restauration » et la section I (Hébergement et restauration). L’INSEE l’attribue comme code APE selon l’activité principale déclarée. On l’écrit aussi 5610A, sans point.
Combien d’entreprises « Restauration traditionnelle » y a-t-il en France ?
133 828 établissements actifs en diffusion ouverte au 1er septembre 2026 selon SIRENE, dont 114 826 sièges d’entreprise et 58 352 employeurs.
Dans quels départements en trouve-t-on le plus ?
Paris (16 291, 12,2 %), Bouches-du-Rhône (4 647, 3,5 %), Alpes-Maritimes (4 494, 3,4 %).
Le code 56.10A détermine-t-il la convention collective ?
Non. Le code APE est attribué à des fins statistiques et ne crée par lui-même ni droit ni obligation : la convention collective applicable dépend de l’activité principale réellement exercée, telle que la définit le champ de la convention. Le code n’en est qu’un indice, que l’URSSAF et les juges écartent quand il ne correspond pas à l’activité réelle (article 5 du décret n° 2007-1888).
Comment trouver les entreprises en 56.10A ?
Le répertoire SIRENE est en open data : le fichier complet est sur data.gouv.fr, les fiches unitaires sur annuaire-entreprises.data.gouv.fr. Findingbase le filtre par code NAF et par département, écarte les entreprises en diffusion partielle, puis ajoute le site, l’e-mail et le téléphone publiés quand ils existent, avec un score et une accroche.
Le code 56.10A change-t-il avec la NAF 2025 ?
La NAF rév. 2 reste la nomenclature des codes APE dans SIRENE jusqu’au 31 décembre 2026. Au 1er janvier 2027, la NAF 2025 la remplace : le format ne change pas, mais certaines activités sont redécoupées et les entreprises concernées reçoivent un nouveau code. Les chiffres de cette page suivront la nomenclature en vigueur dans le fichier SIRENE publié.
Source : INSEE, répertoire SIRENE, stock des établissements au 1er septembre 2026 (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0). Établissements actifs en diffusion ouverte, par activité principale (NAF rév. 2) et commune d’implantation ; traitement Findingbase, mis à jour chaque mois. Les tranches d’effectif sont celles déclarées dans SIRENE et peuvent dater de plusieurs années. Définitions, périmètres et renvois : INSEE, nomenclature d’activités française NAF rév. 2, relevés le 20 septembre 2026. L’attribution d’un code APE par l’INSEE se fait à des fins statistiques et ne crée par elle-même ni droit ni obligation (décret n° 2007-1888, article 5).