Code NAF 10.71C · Paris (75)
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie à Paris : 1 881 entreprises
Au 1er septembre 2026, le répertoire SIRENE de l’INSEE compte 1 881 établissements actifs dont l’activité principale est « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie » (code NAF 10.71C) à Paris. 1 637 sont des sièges d’entreprise, 940 déclarent au moins un salarié et 146 ont été créés au cours des douze derniers mois, en baisse de 5 % par rapport aux douze mois précédents.
Code NAF 10.71C, aussi écrit 1071C. Données SIRENE au 1er septembre 2026, mises à jour chaque mois.
- Établissements actifs
- 1 881
- en diffusion ouverte
- Sièges d’entreprise
- 1 637
- 87 % des établissements
- Employeurs
- 940
- au moins 1 salarié déclaré
- Créations sur 12 mois
- 146
- 153 l’année précédente
Place de Paris dans le secteur
Paris regroupe 4,6 % des établissements « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie » de France (1 881 sur 40 587), soit le 1er rang des 107 départements et collectivités d’outre-mer où ce code est présent. Voir le code 10.71C dans toute la France.
Autres départements · Île-de-France
Taille des établissements
| Tranche d’effectif | Établissements | Part | Répartition |
|---|---|---|---|
| Effectif non renseigné | 905 | 48,1 % | |
| 0 salarié | 36 | 1,9 % | |
| 1 à 9 salariés | 573 | 30,5 % | |
| 10 à 49 salariés | 365 | 19,4 % | |
| 50 à 249 salariés | 2 | 0,1 % | |
| 250 salariés et plus | 0 | 0 % |
Communes où ils sont implantés
- Paris1 881
Activités proches à Paris
- 10.71D Pâtisserie445
- 10.72Z Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation98
- 10.89Z Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.153
- 10.82Z Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie140
- 10.13B Charcuterie88
- 10.85Z Fabrication de plats préparés86
- 10.83Z Transformation du thé et du café77
Ce code vu comme un métier, à Paris
Prospecter les entreprises « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie » à Paris
Findingbase sélectionne ces établissements dans SIRENE, écarte ceux en diffusion partielle, retrouve leur site, leur e-mail et leur téléphone publics, puis les classe et rédige une accroche. L’offre Veille est gratuite, sans carte bancaire.
Questions fréquentes
Combien d’entreprises « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie » y a-t-il à Paris ?
1 881 établissements actifs en diffusion ouverte au 1er septembre 2026 (source SIRENE), dont 1 637 sièges d’entreprise. 940 emploient au moins un salarié ; 367 en emploient dix ou plus.
Quelle part des établissements français de ce secteur se trouve à Paris ?
4,6 % : 1 881 sur 40 587 en France. Paris se classe 1er des 107 départements et collectivités d’outre-mer où le code NAF 10.71C est présent.
Comment obtenir la liste des entreprises « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie » à Paris ?
La liste est publique : SIRENE est en open data (fichier complet sur data.gouv.fr, fiches unitaires sur annuaire-entreprises.data.gouv.fr). Findingbase la filtre par code NAF et par département, écarte les entreprises en diffusion partielle, puis ajoute le site, l’e-mail et le téléphone publiés quand ils existent, avec un score et une accroche.
Peut-on prospecter ces entreprises par e-mail sans leur accord ?
Oui, pour une offre en rapport avec leur activité : la CNIL admet la prospection B2B sans consentement préalable sur une adresse professionnelle, à condition d’identifier l’expéditeur et d’offrir dans chaque message un moyen simple de s’opposer (art. L34-5 du CPCE, RGPD art. 21). Les entreprises en diffusion partielle dans SIRENE ne doivent pas être prospectées à partir de ce fichier.
Source : INSEE, répertoire SIRENE, stock des établissements au 1er septembre 2026 (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0). Établissements actifs en diffusion ouverte, par activité principale (NAF rév. 2) et commune d’implantation ; traitement Findingbase, mis à jour chaque mois. Les tranches d’effectif sont celles déclarées dans SIRENE et peuvent dater de plusieurs années.