Division NAF 11 · Section C — Industrie manufacturière
Codes NAF / APE 11 — Fabrication de boissons
Cette division comprend la fabrication de boissons, telles que les boissons non alcoolisées et les eaux minérales, la fabrication de boissons alcoolisées obtenues principalement par fermentation, de bières et de vins, ainsi que la fabrication de boissons alcoolisées distillées.
La division 11 de la nomenclature d’activités française regroupe 9 codes NAF. Au 5 novembre 2026, le répertoire SIRENE y compte 8 472 établissements actifs en France, dont 6 875 sièges d’entreprise, et 603 créations sur douze mois, en baisse de 7 % par rapport aux douze mois précédents.
- Établissements actifs
- 8 472
- en diffusion ouverte
- Codes NAF
- 9
- de 11.01Z à 11.07B
- Sièges d’entreprise
- 6 875
- 81 % des établissements
- Créations sur 12 mois
- 603
- 651 l’année précédente
Les 9 codes NAF de la division 11
Du plus fourni au moins fourni à l’intérieur de chaque groupe. Le nombre est celui des établissements actifs en France.
11.0 Fabrication de boissons
- 11.01Z Production de boissons alcooliques distillées2 049
- 11.02A Fabrication de vins effervescents499
- 11.02B Vinification1 709
- 11.03Z Fabrication de cidre et de vins de fruits269
- 11.04Z Production d'autres boissons fermentées non distillées163
- 11.05Z Fabrication de bière3 009
- 11.06Z Fabrication de malt41
- 11.07A Industrie des eaux de table166
- 11.07B Production de boissons rafraîchissantes567
Ce que la division 11 ne comprend pas
Les activités voisines et le code sous lequel elles sont classées.
- la production de jus de fruits et de légumes → 10.32Z Préparation de jus de fruits et légumes
- la production de boissons à base de lait → 10.51A Fabrication de lait liquide et de produits frais
- la fabrication de produits à base de café, de thé ou de maté → 10.83Z Transformation du thé et du café
Où se concentrent les entreprises de la division 11
Les douze départements les plus fournis, tous codes de la division confondus.
| Département | Établissements | Part | Créés en 12 mois |
|---|---|---|---|
| Marne (51) | 479 | 5,7 % | 6 |
| Hérault (34) | 271 | 3,2 % | 15 |
| Gironde (33) | 245 | 2,9 % | 19 |
| Charente (16) | 206 | 2,4 % | 7 |
| Gard (30) | 200 | 2,4 % | 15 |
| Paris (75) | 182 | 2,1 % | 24 |
| Var (83) | 179 | 2,1 % | 11 |
| Nord (59) | 175 | 2,1 % | 9 |
| Bouches-du-Rhône (13) | 166 | 2 % | 12 |
| Aude (11) | 162 | 1,9 % | 10 |
| Côte-d'Or (21) | 161 | 1,9 % | 11 |
| Rhône (69) | 161 | 1,9 % | 12 |
Aller plus loin
Prospecter les entreprises de la division 11
Sélectionnez un ou plusieurs de ces codes NAF et vos départements : Findingbase extrait les établissements de SIRENE, retrouve leurs coordonnées publiques, les classe et rédige l’accroche. Veille gratuite, sans carte bancaire.
À lire aussi : Trouver des entreprises par code NAF : la méthode · Findingbase ou Pappers : que choisir pour prospecter ?
Questions fréquentes
Que regroupe la division 11 de la NAF ?
Cette division comprend la fabrication de boissons, telles que les boissons non alcoolisées et les eaux minérales, la fabrication de boissons alcoolisées obtenues principalement par fermentation, de bières et de vins, ainsi que la fabrication de boissons alcoolisées distillées. Elle porte le libellé « Fabrication de boissons » et se subdivise en 9 sous-classes, de 11.01Z à 11.07B. Elle appartient à la section C (Industrie manufacturière).
Combien d’entreprises relèvent de la division 11 ?
8 472 établissements actifs en diffusion ouverte au 5 novembre 2026 selon SIRENE, répartis entre 9 codes NAF, dont 6 875 sièges d’entreprise.
Quel code NAF de la division 11 compte le plus d’entreprises ?
11.05Z « Fabrication de bière », avec 3 009 établissements actifs, soit 35,5 % de la division.
Comment choisir le bon code dans cette division ?
Chaque sous-classe a un périmètre précis, avec la liste de ce qu’elle comprend et de ce qu’elle exclut : ouvrez la page du code qui semble correspondre et vérifiez la section « ce que le code ne recouvre pas », qui renvoie vers l’activité voisine quand ce n’est pas le bon. Le code APE est attribué par l’INSEE d’après l’activité principale déclarée.
Source : INSEE, répertoire SIRENE, stock des établissements au 5 novembre 2026 (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0). Établissements actifs en diffusion ouverte, par activité principale (NAF rév. 2) et commune d’implantation ; traitement Findingbase, mis à jour chaque mois. Les tranches d’effectif sont celles déclarées dans SIRENE et peuvent dater de plusieurs années. Définitions, périmètres et renvois : INSEE, nomenclature d’activités française NAF rév. 2, relevés le 20 septembre 2026. L’attribution d’un code APE par l’INSEE se fait à des fins statistiques et ne crée par elle-même ni droit ni obligation (décret n° 2007-1888, article 5).