Cher (18) · SIRENE 2026

252 bars et cafés dans le Cher

Au 1er septembre 2026, le répertoire SIRENE de l’INSEE compte 252 établissements actifs de bars et cafés dans le Cher, soit 0,5 % du total national et le 71e rang des départements. 228 sont des sièges d’entreprise, 70 déclarent au moins un salarié, et 27 ont été créés en douze mois, en hausse de 50 % par rapport aux douze mois précédents.

Le métier y est plus présent qu’ailleurs : il représente 0,5 % des établissements du département, contre 0,34 % en France.

Données au 1er septembre 2026, mises à jour chaque mois. Bars et cafés dans toute la France Tous les secteurs dans le Cher

Établissements actifs: 252; en diffusion ouverte
Sièges d’entreprise: 228; 90 % des établissements
Employeurs: 70; au moins 1 salarié déclaré
Créations sur 12 mois: 27; 18 l’année précédente

Ce que ce chiffre recouvre

Les débits de boissons (56.30Z) : bars, cafés, brasseries sans cuisine, bars à thème. Les établissements qui servent des repas sont classés en restauration.

56.30Z Débits de boissons252

Taille des établissements

Tranches d’effectif des bars et cafés dans le Cher
Tranche d’effectif	Établissements	Part
Effectif non renseigné	175	69,4 %
0 salarié	7	2,8 %
1 à 9 salariés	66	26,2 %
10 à 49 salariés	4	1,6 %
50 à 249 salariés	0	0 %
250 salariés et plus	0	0 %

Communes les plus représentées

Classement du code 56.30Z (Débits de boissons), le plus fourni du métier.

Bourges55
Vierzon35
Saint-Amand-Montrond16
Aubigny-sur-Nère10
Sancerre6

Prospecter les bars et cafés dans le Cher

Population en recul lent dans les zones rurales, en croissance dans les centres-villes : la tendance des créations par département raconte cette bascule. Boissons, jeux, terrasse, diffusion d’événements sportifs sont les postes d’achat principaux.

Sur les 252 établissements du département, 70 emploient au moins une personne : c’est la population à retenir si votre offre suppose une équipe. Les 182 autres sont des structures sans salarié déclaré, où le dirigeant décide et exécute lui-même.

Obtenir la liste des bars et cafés dans le Cher

Tapez « bars cafés », sélectionnez Cher : Findingbase ramène les établissements depuis SIRENE, retrouve leurs coordonnées publiques, les note et rédige l’accroche. Export CSV. Veille gratuite, Solo à 9 € le premier mois.

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Questions fréquentes

Combien y a-t-il de bars et cafés dans le Cher ?

252 établissements actifs au 1er septembre 2026 selon SIRENE, dont 228 sièges d’entreprise et 70 employeurs. Les entreprises en diffusion partielle ne sont pas comptées.

Dans quelles communes du département Cher sont-ils concentrés ?

Pour le code 56.30Z (Débits de boissons), le plus fourni du métier : Bourges (55), Vierzon (35), Saint-Amand-Montrond (16), Aubigny-sur-Nère (10), Sancerre (6).

Où en trouve-t-on le plus en France ?

Paris (3 115), Nord (1 939), Bouches-du-Rhône (1 559). Cher arrive au 71e rang.

Comment obtenir la liste des bars et cafés dans le Cher avec les coordonnées ?

Dans Findingbase, tapez « bars cafés », sélectionnez le département Cher (18) : l’outil ramène les établissements depuis SIRENE, écarte ceux en diffusion partielle, retrouve le site, l’e-mail générique et le téléphone publiés, les note de 0 à 100 et rédige une accroche. Export CSV. L’offre Veille est gratuite.

Source : INSEE, répertoire SIRENE, stock des établissements au 1er septembre 2026 (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0). Établissements actifs en diffusion ouverte, par activité principale (NAF rév. 2) et commune d’implantation ; traitement Findingbase, mis à jour chaque mois. Les tranches d’effectif sont celles déclarées dans SIRENE et peuvent dater de plusieurs années.