Yonne (89) · SIRENE 2026
961 restaurants dans l’Yonne
Au 5 novembre 2026, le répertoire SIRENE de l’INSEE compte 961 établissements actifs de restaurants dans l’Yonne, soit 0,3 % du total national et le 78e rang des départements. 834 sont des sièges d’entreprise, 367 déclarent au moins un salarié, et 100 ont été créés en douze mois, en baisse de 17 % par rapport aux douze mois précédents.
Le métier y est moins présent qu’ailleurs : 1,56 % des établissements du département, contre 2,04 % en France.
Données au 5 novembre 2026, mises à jour chaque mois. Restaurants dans toute la FranceTous les secteurs dans l’Yonne
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La liste avec le site, l’e-mail et le téléphone publiés, notée et prête à exporter. 5 prospects enrichis offerts, gratuit, sans carte bancaire.
Aperçu de la liste
Registre SIRENE, sociétés employeuses
- SiteE-mailTéléphone
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- Établissements actifs
- 961
- en diffusion ouverte
- Sièges d’entreprise
- 834
- 87 % des établissements
- Employeurs
- 367
- au moins 1 salarié déclaré
- Créations sur 12 mois
- 100
- 120 l’année précédente
Ce que ce chiffre recouvre
La restauration traditionnelle (56.10A) et la restauration rapide (56.10C). Les bars sans cuisine (56.30Z), les traiteurs (56.21Z) et la restauration collective (56.29A) ont leurs propres pages.
Taille des établissements
| Tranche d’effectif | Établissements | Part | Répartition |
|---|---|---|---|
| Effectif non renseigné | 569 | 59,2 % | |
| 0 salarié | 25 | 2,6 % | |
| 1 à 9 salariés | 309 | 32,2 % | |
| 10 à 49 salariés | 54 | 5,6 % | |
| 50 à 249 salariés | 4 | 0,4 % | |
| 250 salariés et plus | 0 | 0 % |
Communes les plus représentées
Classement du code 56.10C (Restauration de type rapide), le plus fourni du métier : les palmarès sont calculés code par code et ne s’additionnent pas.
- Sens96
- Auxerre90
- Joigny29
- Pont-sur-Yonne15
- Tonnerre14
Prospecter les restaurants dans l’Yonne
Le fichier le plus démarché du pays : caisse, réservation en ligne, livraison, boissons, personnel. Deux choses aident à sortir du lot — viser une des deux sous-populations plutôt que les deux, et appeler entre 15 h et 17 h, seul moment calme de la journée.
Sur les 961 établissements du département, 367 emploient au moins une personne : c’est la population à retenir si votre offre suppose une équipe. Les 594 autres sont des structures sans salarié déclaré, où le dirigeant décide et exécute lui-même.
Obtenir la liste des restaurants dans l’Yonne
Tapez « restaurants », sélectionnez Yonne : Findingbase ramène les établissements depuis SIRENE, retrouve leurs coordonnées publiques, les note et rédige l’accroche. Export CSV. Vos 5 premiers prospects enrichis sont offerts, sans carte bancaire.
À lire aussi : Liste d’entreprises par département : la méthode · Fichier de prospection B2B : acheter ou générer ? · Les outils de prospection comparés
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Questions fréquentes
Combien y a-t-il de restaurants dans l’Yonne ?
961 établissements actifs au 5 novembre 2026 selon SIRENE, dont 834 sièges d’entreprise et 367 employeurs. Les entreprises en diffusion partielle ne sont pas comptées.
Dans quelles communes du département Yonne sont-ils concentrés ?
Pour le code 56.10C (Restauration de type rapide), le plus fourni du métier : Sens (96), Auxerre (90), Joigny (29), Pont-sur-Yonne (15), Tonnerre (14).
Où en trouve-t-on le plus en France ?
Paris (27 920), Bouches-du-Rhône (11 637), Alpes-Maritimes (8 966). Yonne arrive au 78e rang.
Comment obtenir la liste des restaurants dans l’Yonne avec les coordonnées ?
Dans Findingbase, tapez « restaurants », sélectionnez le département Yonne (89) : l’outil ramène les établissements depuis SIRENE, écarte ceux en diffusion partielle, retrouve le site, l’e-mail générique et le téléphone publiés, les note de 0 à 100 et rédige une accroche. Export CSV. L’offre Veille est gratuite.
Source : INSEE, répertoire SIRENE, stock des établissements au 5 novembre 2026 (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0). Établissements actifs en diffusion ouverte, par activité principale (NAF rév. 2) et commune d’implantation ; traitement Findingbase, mis à jour chaque mois. Les tranches d’effectif sont celles déclarées dans SIRENE et peuvent dater de plusieurs années.