Hôtellerie et restauration

289 113 restaurants en France

Au 5 novembre 2026, le répertoire SIRENE de l’INSEE compte 289 113 établissements actifs de restaurants en France, en diffusion ouverte. 247 458 sont des sièges d’entreprise, 106 765 déclarent au moins un salarié, et 30 901 ont été créés au cours des douze derniers mois, en baisse de 3 % par rapport aux douze mois précédents.

Données SIRENE au 5 novembre 2026 (2026), mises à jour chaque mois. Tous les métiers Chercher par département

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La liste avec le site, l’e-mail et le téléphone publiés, notée et prête à exporter. 5 prospects enrichis offerts, gratuit, sans carte bancaire.

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Établissements actifs: 289 113; en diffusion ouverte
Sièges d’entreprise: 247 458; 86 % des établissements
Employeurs: 106 765; au moins 1 salarié déclaré
Créations sur 12 mois: 30 901; 31 898 l’année précédente

Ce que ce chiffre recouvre

La restauration traditionnelle (56.10A) et la restauration rapide (56.10C). Les bars sans cuisine (56.30Z), les traiteurs (56.21Z) et la restauration collective (56.29A) ont leurs propres pages.

Répartition par département

Établissements actifs par département d’implantation. Les départements les mieux fournis ont leur page détaillée : communes, tailles, créations.

Restaurants par département
Département	Entreprises	Part	Créées en 12 mois
Paris (75)	27 920	9,7 %	2 320
Bouches-du-Rhône (13)	11 637	4 %	1 345
Alpes-Maritimes (06)	8 966	3,1 %	807
Nord (59)	8 850	3,1 %	901
Rhône (69)	8 481	2,9 %	893
Hérault (34)	8 021	2,8 %	854
Gironde (33)	7 685	2,7 %	805
Var (83)	7 407	2,6 %	828
Seine-Saint-Denis (93)	7 250	2,5 %	883
Hauts-de-Seine (92)	6 373	2,2 %	640
Haute-Garonne (31)	6 011	2,1 %	612
Isère (38)	5 207	1,8 %	589
Bas-Rhin (67)	4 951	1,7 %	394
Val-de-Marne (94)	4 901	1,7 %	583
La Réunion (974)	4 820	1,7 %	607
Yvelines (78)	4 615	1,6 %	485
Haute-Savoie (74)	4 571	1,6 %	492
Seine-et-Marne (77)	4 492	1,6 %	550
Loire-Atlantique (44)	4 276	1,5 %	385
Essonne (91)	4 122	1,4 %	459
Val-d'Oise (95)	4 092	1,4 %	455
Guadeloupe (971)	4 079	1,4 %	380
Pas-de-Calais (62)	3 981	1,4 %	436
Seine-Maritime (76)	3 956	1,4 %	443
Gard (30)	3 832	1,3 %	485
Moselle (57)	3 536	1,2 %	352
Pyrénées-Orientales (66)	3 454	1,2 %	461
Ille-et-Vilaine (35)	3 424	1,2 %	322
Pyrénées-Atlantiques (64)	3 159	1,1 %	341
Charente-Maritime (17)	3 101	1,1 %	322
Vaucluse (84)	3 012	1 %	390
Haut-Rhin (68)	2 925	1 %	258
Savoie (73)	2 853	1 %	297
Finistère (29)	2 831	1 %	313
Morbihan (56)	2 831	1 %	297
Calvados (14)	2 719	0,9 %	278
Martinique (972)	2 531	0,9 %	247
Loire (42)	2 507	0,9 %	279
Vendée (85)	2 341	0,8 %	284
Puy-de-Dôme (63)	2 319	0,8 %	233
Oise (60)	2 291	0,8 %	282
Drôme (26)	2 279	0,8 %	230
Aude (11)	2 214	0,8 %	262
Landes (40)	2 140	0,7 %	281
Ain (01)	2 074	0,7 %	247
Côtes-d'Armor (22)	2 062	0,7 %	221
Maine-et-Loire (49)	2 060	0,7 %	243
Meurthe-et-Moselle (54)	2 001	0,7 %	214
Corse-du-Sud (2A)	1 929	0,7 %	153
Dordogne (24)	1 914	0,7 %	241
Doubs (25)	1 815	0,6 %	217
Côte-d'Or (21)	1 797	0,6 %	225
Loiret (45)	1 780	0,6 %	222
Marne (51)	1 740	0,6 %	230
Eure (27)	1 733	0,6 %	178
Somme (80)	1 731	0,6 %	202
Indre-et-Loire (37)	1 730	0,6 %	215
Saône-et-Loire (71)	1 684	0,6 %	200
Haute-Corse (2B)	1 677	0,6 %	137
Ardèche (07)	1 479	0,5 %	161
Guyane (973)	1 444	0,5 %	255
Manche (50)	1 395	0,5 %	143
Sarthe (72)	1 239	0,4 %	130
Tarn (81)	1 238	0,4 %	153
Mayotte (976)	1 223	0,4 %	163
Eure-et-Loir (28)	1 194	0,4 %	119
Lot-et-Garonne (47)	1 183	0,4 %	138
Aisne (02)	1 171	0,4 %	152
Alpes-de-Haute-Provence (04)	1 152	0,4 %	139
Vienne (86)	1 143	0,4 %	126
Hautes-Pyrénées (65)	1 121	0,4 %	117
Allier (03)	1 110	0,4 %	117
Hautes-Alpes (05)	1 097	0,4 %	118
Vosges (88)	1 081	0,4 %	100
Haute-Vienne (87)	1 033	0,4 %	141
Aveyron (12)	989	0,3 %	104
Charente (16)	973	0,3 %	111
Yonne (89)	961	0,3 %	100
Jura (39)	907	0,3 %	88
Loir-et-Cher (41)	905	0,3 %	113
Aube (10)	903	0,3 %	111
Tarn-et-Garonne (82)	853	0,3 %	138
Cher (18)	846	0,3 %	105
Corrèze (19)	834	0,3 %	95
Ariège (09)	815	0,3 %	91
Haute-Loire (43)	792	0,3 %	102
Deux-Sèvres (79)	784	0,3 %	60
Lot (46)	766	0,3 %	79
Ardennes (08)	744	0,3 %	87
Orne (61)	680	0,2 %	78
Gers (32)	655	0,2 %	68
Mayenne (53)	621	0,2 %	62
Saint-Martin (978)	617	0,2 %	53
Nièvre (58)	610	0,2 %	57
Haute-Saône (70)	607	0,2 %	62
Indre (36)	526	0,2 %	76
Meuse (55)	475	0,2 %	43
Cantal (15)	469	0,2 %	55
Haute-Marne (52)	425	0,1 %	43
Territoire de Belfort (90)	424	0,1 %	33
Lozère (48)	349	0,1 %	42
Creuse (23)	339	0,1 %	47
Saint-Barthélemy (977)	164	0,1 %	15
Saint-Pierre-et-Miquelon (975)	35	0 %	3
Nouvelle-Calédonie (988)	24	0 %	0
Polynésie française (987)	17	0 %	0
Wallis-et-Futuna (986)	11	0 %	3

Taille des établissements

Tranches d’effectif des restaurants en France
Tranche d’effectif	Établissements	Part
Effectif non renseigné	174 087	60,2 %
0 salarié	8 261	2,9 %
1 à 9 salariés	87 126	30,1 %
10 à 49 salariés	18 355	6,3 %
50 à 249 salariés	1 271	0,4 %
250 salariés et plus	13	0 %

Communes les plus représentées

Classement du code 56.10C (Restauration de type rapide), le plus fourni du métier : les palmarès sont calculés code par code et ne s’additionnent pas.

Paris (75)11 705
Marseille (13)3 317
Lyon (69)1 844
Toulouse (31)1 751
Nice (06)1 636

Prospecter les restaurants

Le fichier le plus démarché du pays : caisse, réservation en ligne, livraison, boissons, personnel. Deux choses aident à sortir du lot — viser une des deux sous-populations plutôt que les deux, et appeler entre 15 h et 17 h, seul moment calme de la journée.

Sur les règles applicables : prospection par e-mail et RGPD, démarchage téléphonique. Pour choisir vos cibles : le guide de prospection.

Obtenir la liste des restaurants avec leurs coordonnées

Tapez « restaurants » dans Findingbase, choisissez vos départements : l’outil sélectionne les établissements dans SIRENE, retrouve leurs coordonnées publiques (site, e-mail, téléphone), les note et rédige l’accroche. Export CSV. Vos 5 premiers prospects enrichis sont offerts, sans carte bancaire.

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Autres métiers : hôtellerie et restauration

Restaurants, bars, hôtels et campings : le secteur où les créations et les fermetures sont les plus rapides.

Questions fréquentes

Combien y a-t-il de restaurants en France ?

289 113 établissements actifs au 5 novembre 2026 selon SIRENE (codes NAF 56.10A, 56.10C), dont 247 458 sièges d’entreprise et 106 765 employeurs. Les entreprises en diffusion partielle, qui ont refusé la diffusion de leurs données, ne sont pas comptées.

Dans quels départements y a-t-il le plus de restaurants ?

Paris (27 920, soit 9,7 % du total national), Bouches-du-Rhône (11 637, soit 4 % du total national), Alpes-Maritimes (8 966, soit 3,1 % du total national).

Quels codes NAF correspondent aux restaurants ?

56.10A (Restauration traditionnelle), 56.10C (Restauration de type rapide). La restauration traditionnelle (56.10A) et la restauration rapide (56.10C). Les bars sans cuisine (56.30Z), les traiteurs (56.21Z) et la restauration collective (56.29A) ont leurs propres pages.

Comment obtenir la liste des restaurants avec leurs coordonnées ?

Findingbase sélectionne ces établissements dans SIRENE par code NAF et par zone, écarte ceux en diffusion partielle, retrouve le site, l’e-mail générique et le téléphone publiés par l’entreprise, puis les note de 0 à 100 et rédige une accroche. La liste s’exporte en CSV. L’offre Veille est gratuite.

Source : INSEE, répertoire SIRENE, stock des établissements au 5 novembre 2026 (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0). Établissements actifs en diffusion ouverte, par activité principale (NAF rév. 2) et commune d’implantation ; traitement Findingbase, mis à jour chaque mois. Les tranches d’effectif sont celles déclarées dans SIRENE et peuvent dater de plusieurs années.

289 113 restaurants en France