Haute-Garonne (31) · SIRENE 2026
5 983 restaurants en Haute-Garonne
Au 1er septembre 2026, le répertoire SIRENE de l’INSEE compte 5 983 établissements actifs de restaurants en Haute-Garonne, soit 2,1 % du total national et le 11e rang des départements. 5 036 sont des sièges d’entreprise, 2 137 déclarent au moins un salarié, et 616 ont été créés en douze mois, en baisse de 15 % par rapport aux douze mois précédents.
Le métier y pèse à peu près autant qu’ailleurs : 2,05 % des établissements du département, contre 2,05 % en France.
Données au 1er septembre 2026, mises à jour chaque mois. Restaurants dans toute la FranceTous les secteurs en Haute-Garonne
- Établissements actifs
- 5 983
- en diffusion ouverte
- Sièges d’entreprise
- 5 036
- 84 % des établissements
- Employeurs
- 2 137
- au moins 1 salarié déclaré
- Créations sur 12 mois
- 616
- 723 l’année précédente
Ce que ce chiffre recouvre
La restauration traditionnelle (56.10A) et la restauration rapide (56.10C). Les bars sans cuisine (56.30Z), les traiteurs (56.21Z) et la restauration collective (56.29A) ont leurs propres pages.
Taille des établissements
| Tranche d’effectif | Établissements | Part | Répartition |
|---|---|---|---|
| Effectif non renseigné | 3 749 | 62,7 % | |
| 0 salarié | 97 | 1,6 % | |
| 1 à 9 salariés | 1 662 | 27,8 % | |
| 10 à 49 salariés | 433 | 7,2 % | |
| 50 à 249 salariés | 42 | 0,7 % | |
| 250 salariés et plus | 0 | 0 % |
Communes les plus représentées
Classement du code 56.10C (Restauration de type rapide), le plus fourni du métier : les palmarès sont calculés code par code et ne s’additionnent pas.
- Toulouse1 736
- Blagnac92
- Colomiers87
- Muret66
- Tournefeuille52
Prospecter les restaurants en Haute-Garonne
Le fichier le plus démarché du pays : caisse, réservation en ligne, livraison, boissons, personnel. Deux choses aident à sortir du lot — viser une des deux sous-populations plutôt que les deux, et appeler entre 15 h et 17 h, seul moment calme de la journée.
Sur les 5 983 établissements du département, 2 137 emploient au moins une personne : c’est la population à retenir si votre offre suppose une équipe. Les 3 846 autres sont des structures sans salarié déclaré, où le dirigeant décide et exécute lui-même.
Obtenir la liste des restaurants en Haute-Garonne
Tapez « restaurants », sélectionnez Haute-Garonne : Findingbase ramène les établissements depuis SIRENE, retrouve leurs coordonnées publiques, les note et rédige l’accroche. Export CSV. Veille gratuite, Solo à 9 € le premier mois.
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Questions fréquentes
Combien y a-t-il de restaurants en Haute-Garonne ?
5 983 établissements actifs au 1er septembre 2026 selon SIRENE, dont 5 036 sièges d’entreprise et 2 137 employeurs. Les entreprises en diffusion partielle ne sont pas comptées.
Dans quelles communes du département Haute-Garonne sont-ils concentrés ?
Pour le code 56.10C (Restauration de type rapide), le plus fourni du métier : Toulouse (1 736), Blagnac (92), Colomiers (87), Muret (66), Tournefeuille (52).
Où en trouve-t-on le plus en France ?
Paris (27 966), Bouches-du-Rhône (11 607), Alpes-Maritimes (8 897). Haute-Garonne arrive au 11e rang.
Comment obtenir la liste des restaurants en Haute-Garonne avec les coordonnées ?
Dans Findingbase, tapez « restaurants », sélectionnez le département Haute-Garonne (31) : l’outil ramène les établissements depuis SIRENE, écarte ceux en diffusion partielle, retrouve le site, l’e-mail générique et le téléphone publiés, les note de 0 à 100 et rédige une accroche. Export CSV. L’offre Veille est gratuite.
Source : INSEE, répertoire SIRENE, stock des établissements au 1er septembre 2026 (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0). Établissements actifs en diffusion ouverte, par activité principale (NAF rév. 2) et commune d’implantation ; traitement Findingbase, mis à jour chaque mois. Les tranches d’effectif sont celles déclarées dans SIRENE et peuvent dater de plusieurs années.