Seine-Saint-Denis (93) · SIRENE 2026
1 136 boulangeries et pâtisseries en Seine-Saint-Denis
Au 1er septembre 2026, le répertoire SIRENE de l’INSEE compte 1 136 établissements actifs de boulangeries et pâtisseries en Seine-Saint-Denis, soit 2,3 % du total national et le 6e rang des départements. 1 050 sont des sièges d’entreprise, 492 déclarent au moins un salarié, et 130 ont été créés en douze mois, stable par rapport aux douze mois précédents.
Le métier y pèse à peu près autant qu’ailleurs : 0,37 % des établissements du département, contre 0,36 % en France.
Données au 1er septembre 2026, mises à jour chaque mois. Boulangeries et pâtisseries dans toute la FranceTous les secteurs en Seine-Saint-Denis
- Établissements actifs
- 1 136
- en diffusion ouverte
- Sièges d’entreprise
- 1 050
- 92 % des établissements
- Employeurs
- 492
- au moins 1 salarié déclaré
- Créations sur 12 mois
- 130
- 131 l’année précédente
Ce que ce chiffre recouvre
La boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C) et la pâtisserie (10.71D) : les établissements qui fabriquent sur place. Les points de vente qui revendent sans fabriquer relèvent du commerce de détail de pain (47.24Z) et ne sont pas comptés ici.
Taille des établissements
| Tranche d’effectif | Établissements | Part | Répartition |
|---|---|---|---|
| Effectif non renseigné | 626 | 55,1 % | |
| 0 salarié | 18 | 1,6 % | |
| 1 à 9 salariés | 377 | 33,2 % | |
| 10 à 49 salariés | 113 | 9,9 % | |
| 50 à 249 salariés | 2 | 0,2 % | |
| 250 salariés et plus | 0 | 0 % |
Communes les plus représentées
Classement du code 10.71C (Boulangerie et boulangerie-pâtisserie), le plus fourni du métier : les palmarès sont calculés code par code et ne s’additionnent pas.
- Saint-Denis88
- Montreuil78
- Aubervilliers66
- La Courneuve50
- Aulnay-sous-Bois47
Prospecter les boulangeries et pâtisseries en Seine-Saint-Denis
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Sur les 1 136 établissements du département, 492 emploient au moins une personne : c’est la population à retenir si votre offre suppose une équipe. Les 644 autres sont des structures sans salarié déclaré, où le dirigeant décide et exécute lui-même.
Obtenir la liste des boulangeries et pâtisseries en Seine-Saint-Denis
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Questions fréquentes
Combien y a-t-il de boulangeries et pâtisseries en Seine-Saint-Denis ?
1 136 établissements actifs au 1er septembre 2026 selon SIRENE, dont 1 050 sièges d’entreprise et 492 employeurs. Les entreprises en diffusion partielle ne sont pas comptées.
Dans quelles communes du département Seine-Saint-Denis sont-ils concentrés ?
Pour le code 10.71C (Boulangerie et boulangerie-pâtisserie), le plus fourni du métier : Saint-Denis (88), Montreuil (78), Aubervilliers (66), La Courneuve (50), Aulnay-sous-Bois (47).
Où en trouve-t-on le plus en France ?
Paris (2 326), Bouches-du-Rhône (1 647), Nord (1 555). Seine-Saint-Denis arrive au 6e rang.
Comment obtenir la liste des boulangeries et pâtisseries en Seine-Saint-Denis avec les coordonnées ?
Dans Findingbase, tapez « boulangeries pâtisseries », sélectionnez le département Seine-Saint-Denis (93) : l’outil ramène les établissements depuis SIRENE, écarte ceux en diffusion partielle, retrouve le site, l’e-mail générique et le téléphone publiés, les note de 0 à 100 et rédige une accroche. Export CSV. L’offre Veille est gratuite.
Source : INSEE, répertoire SIRENE, stock des établissements au 1er septembre 2026 (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0). Établissements actifs en diffusion ouverte, par activité principale (NAF rév. 2) et commune d’implantation ; traitement Findingbase, mis à jour chaque mois. Les tranches d’effectif sont celles déclarées dans SIRENE et peuvent dater de plusieurs années.