Hautes-Alpes (05) · SIRENE 2026
1 109 restaurants dans les Hautes-Alpes
Au 1er septembre 2026, le répertoire SIRENE de l’INSEE compte 1 109 établissements actifs de restaurants dans les Hautes-Alpes, soit 0,4 % du total national et le 72e rang des départements. 874 sont des sièges d’entreprise, 399 déclarent au moins un salarié, et 128 ont été créés en douze mois, en baisse de 6 % par rapport aux douze mois précédents.
Le métier y pèse à peu près autant qu’ailleurs : 2,39 % des établissements du département, contre 2,05 % en France.
Données au 1er septembre 2026, mises à jour chaque mois. Restaurants dans toute la FranceTous les secteurs dans les Hautes-Alpes
- Établissements actifs
- 1 109
- en diffusion ouverte
- Sièges d’entreprise
- 874
- 79 % des établissements
- Employeurs
- 399
- au moins 1 salarié déclaré
- Créations sur 12 mois
- 128
- 136 l’année précédente
Ce que ce chiffre recouvre
La restauration traditionnelle (56.10A) et la restauration rapide (56.10C). Les bars sans cuisine (56.30Z), les traiteurs (56.21Z) et la restauration collective (56.29A) ont leurs propres pages.
Taille des établissements
| Tranche d’effectif | Établissements | Part | Répartition |
|---|---|---|---|
| Effectif non renseigné | 662 | 59,7 % | |
| 0 salarié | 48 | 4,3 % | |
| 1 à 9 salariés | 337 | 30,4 % | |
| 10 à 49 salariés | 61 | 5,5 % | |
| 50 à 249 salariés | 1 | 0,1 % | |
| 250 salariés et plus | 0 | 0 % |
Communes les plus représentées
Classement du code 56.10A (Restauration traditionnelle), le plus fourni du métier : les palmarès sont calculés code par code et ne s’additionnent pas.
- Gap76
- Briançon54
- Embrun30
- La Salle-les-Alpes30
- Orcières24
Prospecter les restaurants dans les Hautes-Alpes
Le fichier le plus démarché du pays : caisse, réservation en ligne, livraison, boissons, personnel. Deux choses aident à sortir du lot — viser une des deux sous-populations plutôt que les deux, et appeler entre 15 h et 17 h, seul moment calme de la journée.
Sur les 1 109 établissements du département, 399 emploient au moins une personne : c’est la population à retenir si votre offre suppose une équipe. Les 710 autres sont des structures sans salarié déclaré, où le dirigeant décide et exécute lui-même.
Obtenir la liste des restaurants dans les Hautes-Alpes
Tapez « restaurants », sélectionnez Hautes-Alpes : Findingbase ramène les établissements depuis SIRENE, retrouve leurs coordonnées publiques, les note et rédige l’accroche. Export CSV. Veille gratuite, Solo à 9 € le premier mois.
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Questions fréquentes
Combien y a-t-il de restaurants dans les Hautes-Alpes ?
1 109 établissements actifs au 1er septembre 2026 selon SIRENE, dont 874 sièges d’entreprise et 399 employeurs. Les entreprises en diffusion partielle ne sont pas comptées.
Dans quelles communes du département Hautes-Alpes sont-ils concentrés ?
Pour le code 56.10A (Restauration traditionnelle), le plus fourni du métier : Gap (76), Briançon (54), Embrun (30), La Salle-les-Alpes (30), Orcières (24).
Où en trouve-t-on le plus en France ?
Paris (27 966), Bouches-du-Rhône (11 607), Alpes-Maritimes (8 897). Hautes-Alpes arrive au 72e rang.
Comment obtenir la liste des restaurants dans les Hautes-Alpes avec les coordonnées ?
Dans Findingbase, tapez « restaurants », sélectionnez le département Hautes-Alpes (05) : l’outil ramène les établissements depuis SIRENE, écarte ceux en diffusion partielle, retrouve le site, l’e-mail générique et le téléphone publiés, les note de 0 à 100 et rédige une accroche. Export CSV. L’offre Veille est gratuite.
Source : INSEE, répertoire SIRENE, stock des établissements au 1er septembre 2026 (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0). Établissements actifs en diffusion ouverte, par activité principale (NAF rév. 2) et commune d’implantation ; traitement Findingbase, mis à jour chaque mois. Les tranches d’effectif sont celles déclarées dans SIRENE et peuvent dater de plusieurs années.