Saône-et-Loire (71) · SIRENE 2026
187 traiteurs en Saône-et-Loire
Au 1er septembre 2026, le répertoire SIRENE de l’INSEE compte 187 établissements actifs de traiteurs en Saône-et-Loire, soit 0,6 % du total national et le 50e rang des départements. 177 sont des sièges d’entreprise, 22 déclarent au moins un salarié, et 27 ont été créés en douze mois, en hausse de 17 % par rapport aux douze mois précédents.
Le métier y pèse à peu près autant qu’ailleurs : 0,18 % des établissements du département, contre 0,22 % en France.
Données au 1er septembre 2026, mises à jour chaque mois. Traiteurs dans toute la FranceTous les secteurs en Saône-et-Loire
- Établissements actifs
- 187
- en diffusion ouverte
- Sièges d’entreprise
- 177
- 95 % des établissements
- Employeurs
- 22
- au moins 1 salarié déclaré
- Créations sur 12 mois
- 27
- 23 l’année précédente
Ce que ce chiffre recouvre
Les services des traiteurs (56.21Z) : réception, événements, livraison de repas préparés à la commande. La restauration collective sous contrat, qui gère des cantines, est un autre métier (56.29A).
Taille des établissements
| Tranche d’effectif | Établissements | Part | Répartition |
|---|---|---|---|
| Effectif non renseigné | 163 | 87,2 % | |
| 0 salarié | 2 | 1,1 % | |
| 1 à 9 salariés | 19 | 10,2 % | |
| 10 à 49 salariés | 3 | 1,6 % | |
| 50 à 249 salariés | 0 | 0 % | |
| 250 salariés et plus | 0 | 0 % |
Communes les plus représentées
Classement du code 56.21Z (Services des traiteurs), le plus fourni du métier.
- Mâcon12
- Chalon-sur-Saône11
- Le Creusot6
- Paray-le-Monial4
- Saint-Marcel4
Prospecter les traiteurs en Saône-et-Loire
Activité de pics : mariages au printemps et en été, séminaires à l’automne. Ils achètent du transport réfrigéré, de la location de matériel et du personnel extra. Une prise de contact en janvier ou en septembre tombe mieux qu’en pleine saison.
Sur les 187 établissements du département, 22 emploient au moins une personne : c’est la population à retenir si votre offre suppose une équipe. Les 165 autres sont des structures sans salarié déclaré, où le dirigeant décide et exécute lui-même.
Obtenir la liste des traiteurs en Saône-et-Loire
Tapez « traiteurs », sélectionnez Saône-et-Loire : Findingbase ramène les établissements depuis SIRENE, retrouve leurs coordonnées publiques, les note et rédige l’accroche. Export CSV. Veille gratuite, Solo à 9 € le premier mois.
Traiteurs dans les départements voisins
Même métier, autres départements de la région Bourgogne-Franche-Comté.
Autres métiers en Saône-et-Loire
Questions fréquentes
Combien y a-t-il de traiteurs en Saône-et-Loire ?
187 établissements actifs au 1er septembre 2026 selon SIRENE, dont 177 sièges d’entreprise et 22 employeurs. Les entreprises en diffusion partielle ne sont pas comptées.
Dans quelles communes du département Saône-et-Loire sont-ils concentrés ?
Pour le code 56.21Z (Services des traiteurs), le plus fourni du métier : Mâcon (12), Chalon-sur-Saône (11), Le Creusot (6), Paray-le-Monial (4), Saint-Marcel (4).
Où en trouve-t-on le plus en France ?
Paris (2 465), Bouches-du-Rhône (1 394), Rhône (1 112). Saône-et-Loire arrive au 50e rang.
Comment obtenir la liste des traiteurs en Saône-et-Loire avec les coordonnées ?
Dans Findingbase, tapez « traiteurs », sélectionnez le département Saône-et-Loire (71) : l’outil ramène les établissements depuis SIRENE, écarte ceux en diffusion partielle, retrouve le site, l’e-mail générique et le téléphone publiés, les note de 0 à 100 et rédige une accroche. Export CSV. L’offre Veille est gratuite.
Source : INSEE, répertoire SIRENE, stock des établissements au 1er septembre 2026 (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0). Établissements actifs en diffusion ouverte, par activité principale (NAF rév. 2) et commune d’implantation ; traitement Findingbase, mis à jour chaque mois. Les tranches d’effectif sont celles déclarées dans SIRENE et peuvent dater de plusieurs années.