Var (83) · SIRENE 2026
1 007 bars et cafés dans le Var
Au 5 novembre 2026, le répertoire SIRENE de l’INSEE compte 1 007 établissements actifs de bars et cafés dans le Var, soit 2,1 % du total national et le 6e rang des départements. 846 sont des sièges d’entreprise, 414 déclarent au moins un salarié, et 93 ont été créés en douze mois, en baisse de 6 % par rapport aux douze mois précédents.
Le métier y pèse à peu près autant qu’ailleurs : 0,35 % des établissements du département, contre 0,34 % en France.
Données au 5 novembre 2026, mises à jour chaque mois. Bars et cafés dans toute la FranceTous les secteurs dans le Var
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Aperçu de la liste
Registre SIRENE, sociétés employeuses
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- Établissements actifs
- 1 007
- en diffusion ouverte
- Sièges d’entreprise
- 846
- 84 % des établissements
- Employeurs
- 414
- au moins 1 salarié déclaré
- Créations sur 12 mois
- 93
- 99 l’année précédente
Ce que ce chiffre recouvre
Les débits de boissons (56.30Z) : bars, cafés, brasseries sans cuisine, bars à thème. Les établissements qui servent des repas sont classés en restauration.
Taille des établissements
| Tranche d’effectif | Établissements | Part | Répartition |
|---|---|---|---|
| Effectif non renseigné | 536 | 53,2 % | |
| 0 salarié | 57 | 5,7 % | |
| 1 à 9 salariés | 384 | 38,1 % | |
| 10 à 49 salariés | 30 | 3 % | |
| 50 à 249 salariés | 0 | 0 % | |
| 250 salariés et plus | 0 | 0 % |
Communes les plus représentées
Classement du code 56.30Z (Débits de boissons), le plus fourni du métier.
- Toulon196
- Fréjus59
- Hyères56
- Saint-Raphaël51
- Draguignan37
Prospecter les bars et cafés dans le Var
Population en recul lent dans les zones rurales, en croissance dans les centres-villes : la tendance des créations par département raconte cette bascule. Boissons, jeux, terrasse, diffusion d’événements sportifs sont les postes d’achat principaux.
Sur les 1 007 établissements du département, 414 emploient au moins une personne : c’est la population à retenir si votre offre suppose une équipe. Les 593 autres sont des structures sans salarié déclaré, où le dirigeant décide et exécute lui-même.
Obtenir la liste des bars et cafés dans le Var
Tapez « bars cafés », sélectionnez Var : Findingbase ramène les établissements depuis SIRENE, retrouve leurs coordonnées publiques, les note et rédige l’accroche. Export CSV. Vos 5 premiers prospects enrichis sont offerts, sans carte bancaire.
À lire aussi : Liste d’entreprises par département : la méthode · Fichier de prospection B2B : acheter ou générer ? · Les outils de prospection comparés
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Questions fréquentes
Combien y a-t-il de bars et cafés dans le Var ?
1 007 établissements actifs au 5 novembre 2026 selon SIRENE, dont 846 sièges d’entreprise et 414 employeurs. Les entreprises en diffusion partielle ne sont pas comptées.
Dans quelles communes du département Var sont-ils concentrés ?
Pour le code 56.30Z (Débits de boissons), le plus fourni du métier : Toulon (196), Fréjus (59), Hyères (56), Saint-Raphaël (51), Draguignan (37).
Où en trouve-t-on le plus en France ?
Paris (3 146), Nord (1 943), Bouches-du-Rhône (1 565). Var arrive au 6e rang.
Comment obtenir la liste des bars et cafés dans le Var avec les coordonnées ?
Dans Findingbase, tapez « bars cafés », sélectionnez le département Var (83) : l’outil ramène les établissements depuis SIRENE, écarte ceux en diffusion partielle, retrouve le site, l’e-mail générique et le téléphone publiés, les note de 0 à 100 et rédige une accroche. Export CSV. L’offre Veille est gratuite.
Source : INSEE, répertoire SIRENE, stock des établissements au 5 novembre 2026 (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0). Établissements actifs en diffusion ouverte, par activité principale (NAF rév. 2) et commune d’implantation ; traitement Findingbase, mis à jour chaque mois. Les tranches d’effectif sont celles déclarées dans SIRENE et peuvent dater de plusieurs années.