Aude (11) · SIRENE 2026

171 traiteurs dans l’Aude

Au 1er septembre 2026, le répertoire SIRENE de l’INSEE compte 171 établissements actifs de traiteurs dans l’Aude, soit 0,6 % du total national et le 53e rang des départements. 158 sont des sièges d’entreprise, 31 déclarent au moins un salarié, et 25 ont été créés en douze mois, en hausse de 9 % par rapport aux douze mois précédents.

Le métier y pèse à peu près autant qu’ailleurs : 0,18 % des établissements du département, contre 0,22 % en France.

Données au 1er septembre 2026, mises à jour chaque mois. Traiteurs dans toute la France Tous les secteurs dans l’Aude

Établissements actifs: 171; en diffusion ouverte
Sièges d’entreprise: 158; 92 % des établissements
Employeurs: 31; au moins 1 salarié déclaré
Créations sur 12 mois: 25; 23 l’année précédente

Ce que ce chiffre recouvre

Les services des traiteurs (56.21Z) : réception, événements, livraison de repas préparés à la commande. La restauration collective sous contrat, qui gère des cantines, est un autre métier (56.29A).

56.21Z Services des traiteurs171

Taille des établissements

Tranches d’effectif des traiteurs dans l’Aude
Tranche d’effectif	Établissements	Part
Effectif non renseigné	138	80,7 %
0 salarié	2	1,2 %
1 à 9 salariés	31	18,1 %
10 à 49 salariés	0	0 %
50 à 249 salariés	0	0 %
250 salariés et plus	0	0 %

Communes les plus représentées

Classement du code 56.21Z (Services des traiteurs), le plus fourni du métier.

Carcassonne19
Narbonne16
Castelnaudary8
Gruissan6
Limoux5

Prospecter les traiteurs dans l’Aude

Activité de pics : mariages au printemps et en été, séminaires à l’automne. Ils achètent du transport réfrigéré, de la location de matériel et du personnel extra. Une prise de contact en janvier ou en septembre tombe mieux qu’en pleine saison.

Sur les 171 établissements du département, 31 emploient au moins une personne : c’est la population à retenir si votre offre suppose une équipe. Les 140 autres sont des structures sans salarié déclaré, où le dirigeant décide et exécute lui-même.

Obtenir la liste des traiteurs dans l’Aude

Tapez « traiteurs », sélectionnez Aude : Findingbase ramène les établissements depuis SIRENE, retrouve leurs coordonnées publiques, les note et rédige l’accroche. Export CSV. Veille gratuite, Solo à 9 € le premier mois.

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Questions fréquentes

Combien y a-t-il de traiteurs dans l’Aude ?

171 établissements actifs au 1er septembre 2026 selon SIRENE, dont 158 sièges d’entreprise et 31 employeurs. Les entreprises en diffusion partielle ne sont pas comptées.

Dans quelles communes du département Aude sont-ils concentrés ?

Pour le code 56.21Z (Services des traiteurs), le plus fourni du métier : Carcassonne (19), Narbonne (16), Castelnaudary (8), Gruissan (6), Limoux (5).

Où en trouve-t-on le plus en France ?

Paris (2 465), Bouches-du-Rhône (1 394), Rhône (1 112). Aude arrive au 53e rang.

Comment obtenir la liste des traiteurs dans l’Aude avec les coordonnées ?

Dans Findingbase, tapez « traiteurs », sélectionnez le département Aude (11) : l’outil ramène les établissements depuis SIRENE, écarte ceux en diffusion partielle, retrouve le site, l’e-mail générique et le téléphone publiés, les note de 0 à 100 et rédige une accroche. Export CSV. L’offre Veille est gratuite.

Source : INSEE, répertoire SIRENE, stock des établissements au 1er septembre 2026 (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0). Établissements actifs en diffusion ouverte, par activité principale (NAF rév. 2) et commune d’implantation ; traitement Findingbase, mis à jour chaque mois. Les tranches d’effectif sont celles déclarées dans SIRENE et peuvent dater de plusieurs années.